02.03. Brot

Dinkel-Vollwertbrot selbstgebacken:

Da man nur weiß, was drin ist, wenn man etwas selbst herstellt,
kam für uns die Frage auf, eigenes Brot mit guten Zutaten zu backen.
Und wir wurden fündig.
Wir fanden ein sehr einfach herzustellendes Brot.
In wenigen Minuten schon ist der Teig fertig.
Zum Ausprobieren testeten wir es noch mit gemahlenem Mehl.
(Das Brot geht im Ofen noch richtig auf,
also bitte darauf achten, das die Form groß genug ist.)

Zutaten: 

• 40 g Hefe
• 1 EL Agaven-Süße (oder Dicksaft)
• 650 ml lauwarmes Wasser
• 2 TL Brotgewürzmischung oder je 1 gestr. TL Fenchel, Koriander, Kümmel
• 2 TL Himalayasalz
• nach Belieben: Kräuter, Körner, Nüsse
• 850 g frisch gemahlenes Dinkelvollkornmehl

Zubereitung:

1. Hefe und Agaven-Süße in lauwarmem Wasser mischen
2. Dinkel frisch mahlen
3. Gewürze ins Mehl mischen
4. alles miteinander verkneten
5. Form mit gehackten Nüssen ausstreuen (Sonnenblumenkerne oder Kernmischungen sind auch prima)
6. Teig in die Form geben und glatt streichen (Teig muss nicht vorgehen)
7. Brotform mit Backpapier abdecken und in den kalten Backofen geben
8. ca. 55-60 min bei 250° backen

Es schmeckt einfach köstlich.

28.02. Neue Ideen

Es wird Frühling und nicht nur die ersten Blumen sprießen, auch unsere Gedanken und Ideen sprudeln. Nicht mehr lange und es geht verstärkt weiter.

09.02. Meditationszimmer

Heute kamen die Türen im Meditationszimmer dran.
Stephan bestrich die Türen und deren Rahmen mit weißem Lack.

Die neuen Farben sind furchtbar.

Es braucht ewig, bis sie trocknen und man muss mehrfach überstreichen.

Der Türrahmen zur zukünftigen Bibliothek nahm die Farbe nicht an.

Türen streichen: 1,5 h

02.02. Meditationszimmer

Heute haben wir erneut die Decke gestrichen (2,5 h) und Kanten verklebt (3 x 20 min).

Mal sehen, ob es jetzt hält.

12.01. Bauschutt

Zerbröselte Wand mit Anhänger:

12.01.2014 - 14:oo Uhr

12.01.2014 - 16:oo Uhr

12.01. Wohnung 1. Etage (3:45 h)

Wir waren immer wieder im Malzhaus und haben uns die Haare gerauft,

hin und her überlegt, wie es jetzt weitergehen soll.

Heute, da es zum Glück draußen nicht sooo kalt war,

hat Stephan sein Lieblingswerkzeug geschwungen,
und so musste uns eine Wand, die definitiv im Weg war, überzeugen,

ob sie der Zudringlichkeit dieses Instrumentes standzuhalten vermag.
Wie hier zu sehen ist, der Abrisshammer hat gewonnen.

Davor:

Bild vom 18.07.2013

Danach:

12.01.2014 - 14:00 Uhr

12.01.2014 - 16:00 Uhr

Es folgen zwei weitere Ansichten von der gegenüberliegenden Tür aus:

12.01.2014 - 14:00 Uhr

12.01.2014 - 16:00 Uhr

Und natürlich haben wir auch gleich wieder aufgeräumt
und den Schutt die Treppe runtergeschleppt.
Ohne Wand ist das Zimmer viel heller und offener
und der beklemmend düstere und enge Flur ist verschwunden.

Wand eingehauen: 45 min
Schutt rausgebracht: 2 x 1,5 h

28.10. Tonnenfeeling

So sieht die Tonne momentan aus:

28.10.2013